מי אנחנו
אגטה קייטרינג וייעוץ קולינרי, נוצרה מתוך חברות ארוכת שנים בין שנינו - אבי שטרית ואסף מוסן, שפים שעבדו במסעדות רבות בתל אביב והחליטו לבסוף לצאת לדרך חדשה ולשלב כוחות. האהבה שלנו לתחום, יחד עם הניסיון הרב שצברנו לאורך השנים ודינמיקת העבודה המשותפת הם שהופכים את אגטה לחוויה קולינרית ייחודית (רק תשאירו מקום לקינוחים המיוחדים שלנו).
שיטת העבודה שלנו
באגטה אנו מקפידים לשחרר את בעל האירוע, המארח או הסועדים מהכנות מוקדמות. אנו דואגים לארוחה מתחילתה ועד סופה החל מאספקת חומרי הגלם, השתיה והכלים, דרך סידור השולחן וההגשה, ועד לניקיון המקום בתום האירוע (אנחנו עושים גם פנלים אם צריך).
חשוב לנו להשקיע את כל כולנו באירוע אך גם ליהנות מהפקתו. לכן, הכנת האוכל נעשית באווירה רגועה, נינוחה וחברותית, וללא לחצי זמן כלשהם. האירוע שלכם הוא האירוע היחיד שאליו נגיע באותו יום (כי כשאין לחץ, האוכל הרבה יותר טעים).
על התפריט
באגטה, התפריט מורכב כולו ממאכלים עונתיים, שנקנים סמוך למועד האירוע ומבטיחים טריות וטעם בלי נשכחים. זו הסיבה שאין תפריט קבוע או זהה, ומבנה הארוחה נקבע מראש בהתאם להעדפותיכם האישיות (בשרי, חלבי, כשר, מאכלי עדות ועוד).
והכי חשוב: שיהיה בתיאבון!
אבי ואסף